justgocoffee

由現實層面來考量   咖啡真的是一種複雜的成分組合
光由已被解出的800多種影響風味的化合物質  交錯綜觀影響
又或是簡言之的帶過「咖啡綜合了酸、 揮發性物質、脂肪和蛋白質、生物鹼、碳水化合物、糖分、礦物質、粗纖維等等等等

面對咖啡厚厚的一本化學組成變化、過程處理...對文組的LULU來說，總是一個頭兩個大..
但也許就是這麼的難懂、 深澳...所以才會激發我 一頭栽入   並且久久僅究其之一角的卑微  

不曉得   是不是沉浸在咖啡的世界太久  被咖啡給同化了   


最近老聽到有夥伴  用複雜這個字眼來形容我

複雜   對一門學問來說   的確是有其迷人之處    但對形容一個人來說   是指深沉還是...正面還是負面...??呵呵...我倒沒有這種追根究柢的精神了...

不過   捫心自問 複雜之於我  似乎 就像體貼之於我一般的恭維 

原因不是在於 個性、心思     而是在於    情感和人際    

在於 融入了更多的考量 考量到傷害 考量到關係 考量到群體 考量到軟弱

所以   我試著 像精品咖啡一般的擁有更多的彈性萃取   但盡力保有原味的單純


我親愛的夥伴   我很讚賞你的熱情   當然 我也捨不得 將我的複雜沾染了你的純粹   

能夠 毫無所懼的    計畫 執行 完成 一件事   大器的對待每一個人            

能給予的是 滿滿的祝福